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Sabes, a serra está ali, e o ar da serra enche-nos o peito.

Temos serra, qual estrela. Sempre.

Sim, já não há tantas ovelhas...

São ainda menos os pastores. Dizem que já não há pastores.

Temos cardo. Temos mãos. E frio.

Sabes, ainda temos sabores!

Vá entra, vem até aqui.

Não tenhas medo do Cão.

Estás seguro. Estamos seguros.

Senta-te.

O vinho é Dão. Temos pão.

E o queijo? O queijo é Serra da Estrela!

Ainda há sabores!

E a vida assim sabe bem, como sabes.

 

(texto editado em radioboanova.com durante a maior festa do queijo serra da estrela em Oliveira do Hospital, 21 e 22 Fevereiro de 2015)

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publicado às 22:25


1 comentário

De Rita Lobo Machado a 27.02.2015 às 09:22

Muito bom!

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